企业更应加快追溯体系建设

食品安全不能松懈，企业更应加快追溯体系建设

2022冬奥会已经筹备了大半，现在已经进入了北京周期。据悉，北京将以筹办冬奥会为契机，对产品产销两地进行监管，建立食品追溯体系。据市食品药品监督管理局副局长、新闻发言人唐云华介绍，北京是一个特大的消费城市，食品主要依靠外国供应。过去，食品监督管理是为了进入销售市场。之后，它将扩大到两地的共同监管，形成产地准出、销售准入、产销衔接和全程可追溯的新模式，进一步加强食品安全。该模式依托食用农产品主要生产