企业食品溯源体系的建设

企业食品溯源体系的建设，可以降低食品安全风险

上周刚和大家分享了上海市市场监督管理局发布的《关于进一步推进婴幼儿食品和特殊医疗用途食品生产经营企业食品安全信息追溯》的通知，了解了食品追溯的重要性。沈阳以婴幼儿奶粉和乳制品生产企业为重点，推进食品追溯体系建设，走在国家食品安全示范城市建设的前列。不断提高食品安全监管的科学化和信息化水平，不断督促生产企业履行食品安全主体责任，取得明显成效和亮点。生产销售全过程2小时复现。食品安全工作是民生工程，如