畜牧业食品追溯解决方案详解

畜牧业食品追溯解决方案详解【收藏】

伴随着物联网技术的发展，国家对食品安全的重视程度越来越高，很多肉类生产企业和软件生产企业都在建立食品追溯管理系统。吃一口肉就能知道是哪头猪，猪肉可以追溯到馅料上已经成为食品追溯管理系统的口号和目标。事实上，设定这个目标往往会使项目的推广变得极其困难。细粒度的可追溯目标与企业生产率成反比。以某知名牛肉生产企业为例：经过计算，建立食品追溯管理系统后，其牛肉分割生产率将下降60%。很明显，设定一个可行的