餐桌的可追溯体系

肉制品溯源追溯系统，构建从产地到市场、餐桌的可追溯体系

农业不断发展，各种水果蔬菜采用溯源追溯系统，肉制品更需要参与。蔬菜和水果记录了栽培和采摘的过程和加工过程。肉比较特殊，记录动物的生长环境，以及肉的生产加工。肉类产品的质量需要高度重视做好把关，以免消费者购买的肉制品被掺假，这样的现象是不想看到的。销量高的肉是猪肉，市场需求量大。因此，许多农民开始对肉类产品实施可追溯系统，并在每只动物的耳朵上挂一个耳标，以便记录每一个环节，从生长环境、饲养、疫苗接种